Coppa artesanal (100g)

$13,000

Es un Jamón italiano que se produce artesanalmente  de la Cabeza de Lomo de Cerdo cuidadosamente seleccionada, curada en  sal marina, condimentada con abundante pimienta negra y otras especies naturales. Y posteriormente embutida en Tripa natural lo que le da su sabor característico.El tiempo de maduración requerido es de aproximadamente 4 a 5 meses, y su uso es particularmente para platos fríos como Panini (sanduches) y Tabla de Jamones y Quesos.

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